- 1 yogur de limón
- 3 medidas de harina
- 2 medidas de azúcar
- 2 huevos grandes
- 1 sobre de levadura en polvo (16 g)
- 1/2 medida de yogur de aceite de oliva
- 1 manzana (para decorar)
Pon en un cuenco el azúcar y los huevos y bate bien. Incorpora, poco a poco, las medidas de harina, el yogur y el aceite, para concluir con la levadura. Remueve perfectamente para lograr una masa semilíquida. Unta con mantequilla el fondo y las paredes de un molde, salpícalo con harina y vierte la masa. Si quieres, puedes pelar y cortar una manzana para repartirla por encima y decorar. Déjalo en el horno durante 35 minutos aproximadamente a 180º (recuerda que el horno siempre se debe precalentar un rato antes).
