Pin Wheels (Pizzeria de Brooklyn)

Ingredientes:

- Masa de hojaldre, pan o pizza al gusto
- Mozarella
- Jamón cocido o pechuga de pavo (los vegetarianos los puedes sustituir por brecol, huevo cocido, etc, etc, la variedad de rellenos es infinita)
- Queso suizo

Extender la masa y poner una capa de mozarella. Encima poner el jamón ( o lo que se prefiera) y encima queso suizo tipo Emmental.

Enrollar como un brazo de gitano y cortar en rodajas. Colocarlas en bandeja de horno hasta que la masa esté hecha.

Hojaldre Pimientos tricolor con queso de cabra

Ingredientes:

- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- 1 Pimiento amarillo
- Masa de hojaldre
- Orégano
- Aceite de oliva
- Rulo queso de cabra


Hornear la masa de hojaldre 10 minutos.
Cortar los pimientos en cuadraditos pequeños y freir. Poner sobre la masa de hojaldre y poner rodajas de queso de cabra. Meter en el horno un par de minutos hasta que el queso empiece a ablandar. Sacar del horno y espolvorear con orégano y aceite de oliva.

Paté de queso con pimientos confitados

Ingredientes: 1 tarrina de queso Philadelphia, 2 pimientos rojos grandes, 4 cucharadas de agua y 8 cucharadas de azúcar. Preparación: Ponemos el queso en una fuente. Cortamos los pimientos muy pequeñitos y los ponemos a confitar con el agua y el azúcar. Una vez listo lo echamos encima del queso. Lo metemos en la nevera y lo dejamos que enfríe y ya estará listo para comer.

GUACAMOLE

Ingredientes:

- 1 Aguacate
- 1/2 Cebolla
- 1 Diente de ajo

Con la batidora triturar hasta conseguir una pasta fina. Servir con rodajas de pan, biscottes, nachos etc.